Bueno, esto exagerando un poco, sin exagerar se puede decir que se pueden comparar en sabor con las de cualquier zona del país y lo mismo podemos comentar de su dureza, de su capacidad de conservación. ¿Por qué los miles de manzanos de hace una década están siendo sustituidos por chopos?, ¿han dejado de ser rentables?, ¿lo han sido de verdad alguna vez?, ¿cómo se conjuga esa calidad con la escasa rentabilidad?.

Desde hace años, mucho antes de la presente globalización, seguramente desde que existe la televisión; el mundo del consumo se rige por modas y costumbres; desde la revolución audiovisual los alimentos se compran por la presencia, luego parece que a nadie le importe a que saben, en el fondo la fruta actual no sabe a nada por que los intermediarios que son gente acostumbrada a no perder dinero se encargaron de potenciar las cámaras y la practica de coger la fruta verde para no tener ninguna perdida; la cualidad de conservación de nuestra manzana dejaba de tener sentido.

Las posibilidades de sobrevivir en un mercado del que se representa menos de una millonésima parte, en el que se entra en inferioridad por que las condiciones climatológicas hacen que el producto no cumpla con el requisito indispensable de moda: el tamaño, que además llega con un mes de retraso cuando el mercado esta saturado, y que tiene como mucho la mitad de posibilidades de producir una cosecha normal que el resto de zonas mas cálidas y con menos problemas de heladas son, mas o menos: ninguna.

¿Entonces no pueden ser rentables los frutales en Llumes?, desde luego entrando en el juego actual no; habría que inventar otros juegos, otros escenarios; puede que ya estén inventados. Cuando las sociedades alcanzan un cierto nivel de bienestar y estabilidad económica, vuelven la vista hacia algo que han perdido sin saberlo cuando abandonaron en masa las zonas rurales: la calidad de lo natural; cuando ese nivel aumenta se buscan mil formas de diferenciación, de sobresalir sobre los demás. Es ahí donde tenemos que encontrar nuestra oportunidad: potenciar la calidad, lo especial, buscar mercados especializados, cobrar el precio real que marcan la calidad y la especialización. ¿Manzana de montaña?, ¿manzana ecológica?, ¿manzana madurada en el árbol?... Desde luego la viabilidad no esta en vender a granel en palós de 500 Kg., si no en cajitas de doce unidades perfectamente adornadas como corresponda al mercado especial al que vayan dirigidas y con un precio que cuanto más caro más especial le hará sentir a quien las coma. Claro, habría que olvidar la mentalidad del trabajo a destajo y trabajar mas en buscar, estudiar y promover esas alternativas especiales.

Desgraciadamente en veinte o treinta años muchos de los pueblos vecinos incluido el que representa nuestra cabecera de Municipio desaparecerán; acaso se sigan cultivando algunas tierras más productivas pero viviendo en la ciudad más próxima, como ya ocurre en la zona de Daroca; se convertirán primero en lugares de vacaciones, hasta que las zarzas se apoderen de la ilusión de los que ya no tendrán ningún lazo familiar que tire mas que un confortable hotel o apartamento; quien perdió la familia del pueblo no va en invierno por que cuando ha conseguido calentar la casa ya se tiene que marchar, dejara de ir en verano cuando tenga que dedicar sus vacaciones a arrancar las hierbas que crecerán en las calles vacías. Llumes, Cimballa, los pueblos del Valle tienen una oportunidad de sobrevivir si saben cuidar el tesoro que las ha alimentado desde siempre, la verdadera alma económica: el río. Pero cualquier explotación masiva, abusiva y sin especialización puede ser letal para un pequeño territorio aislado y olvidado por el clima y sus propios dirigentes.