Además de la agricultura y la ganadería, hay o ha habido otras actividades relacionadas con el campo y el medio ambiente, que han ayudado a la frágil economía de Llumes.

La miel ha sido un producto tradicional de Llumes, pero solo para uso domestico. Tradicionalmente los enjambres vivían y producían miel en los antiguos "hornos", pequeñas casetas de planta rectangular que se construían en el monte; en ellas había un estrecho pasillo a lo largo en un lado, y en el otro una especie de cajones o nichos construidos con barro y tapados en el interior por tablas pegadas también por barro; estos cajones llegaban hasta la otra pared por donde tenían una pequeña salida para las abejas o "piquera". En ellos vivía el enjambre que tenían que fabricar su propia cera y construir sus complicadas estructuras. Se calcula que un enjambre consume las 3/4 partes de la miel que produce para poder realizar los panales, de modo que esta forma de "cría" de abejas es económicamente inviable como negocio.

Hacia 1.970 se introdujeron las modernas colmenas, en las que se provee a las abejas de cera, que solo tienen que trabajar mínimamente para construir los panales. Hasta finales de siglo hubo una única persona, Pascual Sánchez "Pepito", que comercializaba miel. Tras su muerte sus colmenas pasaron a varias personas que se han convertido en pequeños productores y pueden vender alrededor de 500 Kg. anuales.

Las fantásticas propiedades de la miel son de todos conocidas y tema para otro comentario. Los precios a los que estos pequeños productores venden la miel son similares a los de las multinacionales y grandes productores en las grandes superficies comerciales. La calidad y pureza de una y otra miel no soportaría ninguna comparación, sin necesidad de análisis químicos o de otro tipo se puede decir rotundamente que la diferencia es abismal; así que aprovecha la ocasión y consigue en tu pueblo un producto totalmente natural y de excelentes propiedades nutricionales, y cuando la pagues recuerda que es un precio simbolico y en realidad té estan haciendo un gran regalo.

Hablar de pesca en Llumes es hablar de cangrejos, por algo se nos conocía como "cangrejeros", titulo compartido con los vecinos de Cimballa. Hasta su desaparición constituyeron una fuente de ingresos, en determinados momentos como en la postguerra realmente importante. Desde principios de siglo se comercializaban directamente en los mercados más selectos de España, sobre todo en Madrid, donde los cangrejos del Piedra tenían una merecida fama.

Inicialmente se pescaban con "garlitos". Los garlitos seguían la filosofía de las nasas que se usan en el mar para pescar langostas y otros crustáceos, es decir, una trampa tipo ratonera en la que se atrae al animal mediante un cebo, y en el que puede entrar pero no salir. Se construían en base a una trenza de juncos, con ella se fabricaba un pequeño cesto mas o menos cilíndrico (alargado y redondo) y se remataba en una asa que quedaba al colocarlo en la parte superior y servia para sacarlo del río. En uno de los lados del cilindro, el más ancho ya que por el otro lado se iba estrechando hasta acabar en el asa, tenia la entrada en forma de embudo hacia adentro, el remate de este embudo por su parte interior eran las puntas de los juncos sin terminar de trenzar, de modo que el cangrejo entraba desde la parte más ancha y los separaba con las patas, pero era incapaz de separarlos para salir porque se pinchaba con ellos. Como cebo se usaba una "sardina rancia" (arenque), que se colgaba mas o menos en el centro del garlito. Para colocarlos se usaba una vara larga con un gancho en un extremo, con este se sujetaba el asa y se depositaba el garlirto en el río; con el otro extremo de la vara se hacia una marca en la tierra para recordar la ubicación esacta.

En Llumes hay pesqueras en las que se guardaban los cangrejos desde los años de la postguerra; eran simples casetas construidas de adobe en las que entraba y salía el agua del río, y en cuyo suelo se depositaban los cangrejos en espera de su traslado a la capital.

En los años cincuenta se regulo la pesca y solo se podía realizar con reteles o "arquillos". Una Asociacion de pescadores de Calatayud tenia los derechos de explotación del coto, y los cangrejos se vendían mayoritariamente a las pesqueras de Cimballa. A pesar de no tener ningún tipo de control sobre el coto y tampoco obtener ningún valor añadido de la comercialización (que representaba una cifra suculenta para los distintos compradores y asentadores), esto supuso una importantísima inyección económica en las precarias economías de aquella época. Sin datos contrastados, todos las personas consultadas hablan de mas de 10.000 Kg. de cangrejos vendidos al año, lo que suponía decenas de millones de pesetas de la época. Lo cierto es que muchas familias basaban mas del 50% de su economía en el cangrejo, y algunas dependían totalmente de el. El sueño de que esto pueda volver a ser realidad esta muy lejos pero no es imposible; y pasa además de la todavía lejana recuperación del cangrejo autóctono, por que tomemos conciencia de esa posibilidad y trabajemos por ella cuando llegue el momento, sabiendo que nadie nos va traer nada, pero es posible que si aparezcan muchos "amigos del río" cuando se den las condiciones para explotarlo.

Para consumo propio se pescaban, además, a mano: algunas veces las mujeres cuando iban a fregar o lavar al río, en los números lugares que había habilitados para ello a lo largo del río, aprovechaban para coger parte de la comida. Esta pesca era mínima entre otras cosas por que los habitantes de Llumes estaban hartos de cangrejos, normalmente "para casa" se pescaba cuando se quería agasajar a alguna visita. Había una frase muy típica: "no como por no pelarlos", de modo que muchas veces la única manera que tenían las amas de casa de presentarlos a la mesa era en forma de "tortilla de colas".